Esse tipo de doce ficou popular por fazer muito sucesso em mesas de casamentos, festas de 15 anos e outros eventos com maior requinte. A febre do brigadeiro gourmet invadiu o mercado há alguns anos, trazendo a combinação perfeita entre sabor e estilo. Mas o sabor especial ganhou o gosto do público e fez com que eles passassem a ser vendidos também em confeitarias. Se o seu chocolate branco for em barra, corte em pedaços menores.
Ponto de cambalhotaFeito isso, coloque o brigadeiro em um recipiente e cubra com plástico PVC – aquele transparente, sabe? Quando estiver no ponto, espalhe a massa em uma travessa e cubra com filme plástico. – essa cobertura vai servir para que o brigadeiro não se cristalize enquanto esfria.
Para fazer o brigadeiro coloque todos os ingredientes na panela e cozinhe em fogo médio até quando puder ver o fundo da panela. Desligar e juntar o creme de leite. Misturar tudo menos o creme de leite, levando ao fogo baixo e mexendo sempre até começar a desprender do fundo. Em seguida, passe os brigadeiros numa mistura do açúcar cristal com as raspas de outro limão. Somos duas, mãe e filha e juntas dividimos a nossa cozinha.
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Leve então ao fogo baixo e mexa sem parar até que desgrude do fundo da panela. Participe então dos nossos cursos. Mexer bem até ficar homogeneo.
Passo 6
Uma das melhores formas de ganhar dinheiro hoje em dia é tendo um negócio próprio no ramo de doces. Depois que a massa esfriar faça os brigadeiros e passe no pó dos biscoitos. Quer aprender a fazer outros tipos de brigadeiro gourmet? Basicamente um brigadeiro gourmet nada mais é do que um brigadeiro com a aquisição de ingredientes de melhor qualidade. Inclusive, muitas doceiras estão apostando mais em brigadeiros gourmet do que aqueles mais tradicionais, pois, as opções para os clientes são maiores e melhores.
Cerca de 6 horas antes de serem vendidos, passe os brigadeiros no caramelo. Corte a pimenta dedo de moça em cubos bem pequenos e coloque no centro dos brigadeiros. Vá misturando o chocolate até que ele derreta completamente no brigadeiro.
Também evite colocar a massa muito quente na geladeira ou no congelador. Pegue uma panela, e coloque o chocolate solúvel, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo baixo e mexa até desprender do fundo da panela. Deixe, primeiramente, que os doces fiquem em temperatura ambiente. Pegue todos os ingredientes, coloque-os numa panela e cozinhe em fogo baixo. Coloque uma colher rasa de margarina na panela, acenda o fogo e deixe derreter.
Aliás, você sabe a diferença entre o brigadeiro tradicional e o que chamamos de gourmet? Pegue uma panela, e coloque a mistura reservada antes, o leite condensado, o creme de leite e a margarina, misturando tudo muito bem.
Primeiros Passos Para A Confeitaria
A fórmula para ser um empreendedor de sucesso está no planejamento bem-feito, no empenho em seguir em frente e em vender brigadeiros que não são encontrados em qualquer doceria. Basicamente o que faz esse doce ficar mais elaborado são os ingredientes utilizados e a forma de preparo.
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Nessas ocasiões, você vai precisar de embalagens mais elaboradas, bonitas e criativas para atrair a atenção dos clientes. Acenda o fogo médio, adicionando o chocolate em pó, e mexa a mistura por uns 10 minutos até que fique em ponto de brigadeiro. Mesmo que você não tenha muita experiência na cozinha, não vai encontrar dificuldades para fazer esse brigadeiro. Bote todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo até que a massa se desprenda do fundo. Com as mãos untadas, faça bolinhas de brigadeiro gourmet com as massas clara e escura, passando-as no açúcar. Uma dica bacana é procurar materiais em armarinhos e lojas de confeiteiros para encontrar a embalagem perfeita. A Receita de Brigadeiro Gourmet de Ovomaltine (visite o link) é bastante simples, rápida e fácil, basta seguir o passo a passo abaixo.
E se quiser receber mais sacadas de marketing, continue navegando aqui no blog. Então veja também algumas ideias de renda extra trabalhando em casa! São dicas simples, que qualquer pessoa pode colocar em prática e ganhar dinheiro vendendo doces gourmet.
No entanto, você ode congelar a massa, colocando-a em um pote de plástico ou de vidro com tampa. No entanto, essa dica vale se você vender os brigadeiros no mesmo dia, ou no dia seguinte. Caso seja somente a massa, por exemplo, você vai colocá-la num isopor próprio para alimentos e colocar no freezer por até 3 meses. Há algumas maneiras de conservar seus brigadeiros de maneira adequada, especialmente na geladeira ou no freezer.
Pouca gente sabe como conseguir um preço competitivo e que seja bom para os dois lados. Partindo desse princípio, fica muito mais fácil entender onde está o o sucesso pra fazer brigadeiro gourmet para vender, atraindo clientes e lucrando diariamente. Sim, é possível garantir lucros consideráveis vendendo doces, guloseimas e outros alimentos! Mas sim um preço condizente com nossos gastos e esforços, e sem exageros. Já a Garrafa B era uma garrafa de uma marca bem mais cara e om um design mais refinado.
Quanto Preciso Investir Para Começar? A Garrafa A era uma garrafa comum, com um design simples, e de uma marca barata. Depois de adquirir essa experiência, você tem como escolher a melhor ação para cada cliente. Uma coisa que encanta demais os clientes que curtem doces é terem a possibilidade de comprarem kits de festas ou comemorativas. Algumas coisas você realmente só vai aprender na prática, sabendo exatamente o que o seu público quer, e quando quer. Há muitos estudos que mostram que consumidores estão mais propensos a fazerem negócios com empresas que eles gostam do atendimento. O faturamento, por outro lado, depende da estratégia e do esforço de cada comerciante.
Receitas De Brigadeiro Gourmet: Cinco Opções Para Ganhar Dinheiro
Recomendo até a fazer um curso especialmente voltado para atendimento ao cliente, mais direcionado ao micro ou pequeno empresário.